Resep Mie Kocok Khas Bandung Asli


Resep Mie Kocok - Kota Bandung memang selain terkenal dengan sejarahnya sebagai Bandung Lautan Api dan Kota Paris Van Java, sekarang Bandung lebih populer sebagai Kota fashion dan Kota Kuliner karena di Bandung banyak melahirkan berbagai mode fashion setempat dan aneka kue tradisional hingga terbaru yang menjadi sungguh kontemporer.

Salah satu masakan Bandung yang menciptakan lidah kami merasa ketagihan untuk mencicipinya lagi yaitu semangkuk Mie Kocok Khas Bandung. Pada mulanya kami pribadi merasa ajaib dengan nama Mie Kocok, tetapi berawal dari rasa ingin tau tersebut sehingga tanpa sengaja kami mendatangi kedai kecil yang menjual Mie Kocok di sekitar kota Bandung. Kesan pertama melihat tampilannya, kami merasa umumsaja karena secara fisik nyaris sama dengan Mie Bakso pada umumnya, hanya saja Mie Kocok ini ada suplemen serpihan Kikil sapi diatasnya. Namun dikala lidah mulai menyeruput sesendok kuahnya, segarnya luar biasa. Segar alami yang dihasilkan dari kaldu sapi orisinil menciptakan ie Kocok ini terasa berlawanan dengan kuah bakso atau kuah yang lain.

Selain kesejukan kuahnya, rasa dari Mie Kocok tersebut juga sungguh yummy alasannya perpaduan bahan yang dipakai sangat pas, kikilnya juga sangat lunak dan tidak berbau wangi. Tampilan memang biasa, tetapi rasanya benar-benar juara. Dari pengalama langsung tersebut, kami tergiur untuk mencoba menciptakan Mie Kocok sendiri. Dari aneka macam sumber kami mencari Resep Mie Kocok yang sekiranya anti gagal, karena sayang bahannya jikalau hingga gagal.

Resep Mie Kocok Khas Bandung ini terbilang mudah untuk dipraktekkan sendiri di rumah. Bahan dan aneka macam alat yang digunakan untuk membuatnya pun dapat diperoleh di pasar tradisional maupun pasar modern. Maka, jika di kawasan kawasan tinggal anda belum ada pedagang Mie Kocok, lebih baik menjadikannya sendiri di rumah dan bila akhirnya memuaskan dapat anda jadikan sebagai kesempatan bisnis masakan juga. Berikut Resep Mie Kocok Khas Bandung asli yang sungguh mudah untuk diterapkan di rumah.
Kota Bandung memang selain terkenal dengan sejarahnya sebagai Bandung Lautan Api dan Kota Resep Mie Kocok Khas Bandung Asli
Resep Mie Kocok

Bahan Resep Mie Kocok :

  1. Siapkan 1 kemasan mie telur kemasan (rendam air sampai lunak/kenyal, kemudian tiriskan)
  2. Siapkan 500 gram tulang kaki sapi (ukuran kecil tidak apa)
  3. Siapkan potongan kikil sapi seperlunya (potong dadu kecil, rebus hingga betul-betul empuk)
  4. Siapkan 200 gram tauge (bersihkan, siram air panas, lalau tiriskan)
  5. Siapkan air seperlunya (untuk rebusan dan kuah) 
  6. Siapkan minyak seperlunya untuk menumis bumbu halus

Bumbu Halus Resep Mie Kocok :

  1. Siapkan 10 siung bawang merah
  2. Siapkan 4 siung bawang putih
  3. Siapkan 1 buah kemiri
  4. Siapkan 1 sendok makan ebi
  5. Siapkan 2 lembar daun salam
  6. Siapkan 2 batang serai
  7. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 1 ruas jahe

Bahan Pelengkap Resep Mie Kocok :

  1. Siapkan daun bawang dan seledri secukupnya (potong tipis sesuai selera)
  2. Siapkan bawang goreng seperlunya
  3. Siapkan serpihan jeruk nipis seperlunya
  4. Siapkan sambal uleg
  5. Siapkan kecap bagus

Cara Membuat Resep Mie Kocok :

  1. Langkah pertama membuat Kaldu: didihkan air lalu masukkan kaki sapi, masak sampai empuk. Angkat potong kaki sapi kecil kecil. Masukkan lagi belahan kaki sapi tersebut ke dalam kuah.
  2. Langkah kedua, Panaskan minyak lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan, dan masukkan serai,salam,jahe,daun jeruk lalu aduk hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak.
  3. Kemudian, masukkan tumisan bumbu yang sudah matang kedalam kaldu yang tadi telah dibentuk. Aduk hingga merata. Posisi kaldu sedang di panaskan lagi pada dikala mencampurkan tumisan bumbu halus tersebut.
  4. Penyajian : Siapkan mangkuk saji, kemudian tata mie yang sudah matang,tauge,daun bawang, seledri, serpihan kikil, bawang goreng lalu siram dengan kaldu panas. Sajikan dengan materi perhiasan sambal, kecap, perasan jeruk nipis. 
Anda dapat menambahkan kerupuk ketika memakan Mie Kocok. Nikmati Mie Kocok selagi hangat. Pada ketika keadaan cuaca sedang acuh taacuh, maka sajian Mie Kocok ini sangat cocok untuk dijadikan sajian anda bareng keluarga atau teman di rumah. Demikian Cara Membuat Dan Resep Mie Kocok Khas Bandung Asli yang gampang untuk dimengerti dan mudah untuk dipraktekkan sendiri di rumah. 

Ada banyak sekali resep opsi yang telah kami hidangkan di dalam zonamakan.blogspot.com dengan penyuguhan resep yang gampang untuk diketahui pembaca, sehingga mampu memandu anda dalam proses mengolah masakan resep yang anda pilih disini. Sebelumnya kami telah menghidangkan 3 Menu Terfavorit Di Angkringan Jogja spesial yang wajib anda coba juga dirumah. Selamat mencoba dan supaya bermanfaata

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Menciptakan Tempe Kedelai Lezat Berkualitas

Image
Cara Membuat Tempe - Tempe ialah makanan yang berasal dari fermentasi dari biji kedelai atau materi lain yang memakai beberapa jenis kapang rhizopus dalam bahasa latinnya. Sediaan fermentasi tersebut terkenal dengan istilah Ragi Tempe.  Kapang yang berkembang pada kedelai menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang gampang dicerna oleh insan. Tempe kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Berbagai macam kandungan dalam tempe mempunyai nilai obat, seperti antibiotika untuk menyembuhkan bisul dan antioksidan sebagai pencegah penyakit degeneratif.  Asam lemak pada tempe digolongkan ke dalam golongan Polyunsaturated Fatty Acids atau PUFA. Asam jenis ini merupakan asam lematk tidak jenuh majemuk yang sangat bagus bagi kesehatan badan. Asam lemak tak jenuh ini diperoleh dari proses fermentasi tempe. Asam tersebut adalah oleat dan linolenat. Kedua asam ini melakukan pekerjaan efektif dalam menurunkan kolesterol serum dalam darah sehingga...
Read more

Resep Minuman Segar Blue Sky Punch

Image
Resep Minuman Segar Blue Sky Punch - Menu minuman yang menyegarkan sedang menjadi sajian favorit kami. Cuaca yang sungguh ekstrim panasnya membuat badan kita semakin mengkonsumsi minuman yang segar-segar. Namun yang akan kami hidangkan bukan sekedar minuman segar biasa.  Bagi para penggemar es atau minuman segar yang mempunyai rasa asam manis dan sedikit ada rasa sodanya, minuman ini cocok menjadi pilihan anda siang ini. Minuman segar yang satu ini kami beri nama Blue Sky Punch. Mungkin nama minuman segar blue sky punch masih terdengar asing bagi anda, oleh sebab itu kami akan menginformasikan apa itu blue sky punc dan bagaimana cara menjadikannya supaya anda dapat merasakan kesegarannya. Alasan diberi namakan blue sky punc alasannya adalah warnanya yang biru sangat membangkitkan selera untuk meminumnya dan buah-buahan yang segar yang ada di dalamnya ditambah lagi rasa soda yang menyegarkan. Rasa yang sungguh istimewa dihadirkan dalam minuman segar blue sky punch. Minuman se...
Read more

Resep Semur Jengkol Enak Lezat

Image
Resep Semur Jengkol - Resep kuliner nusantara semur jengkol yang menjadi pilihan tepat untuk menu makan malam. Sajian enak dan nikmat makanan yang sungguh spesial. Spesial rasanya dan spesial baunya, oleh sebab itu masakan ini lebih baik dicicipi saat malam hari. Semur jengkol yang lezat, tergantung bagaimana cara memasaknya dan mutu jengkolnya. Rahasia kelezatan kuliner jengkol yakni empuk atau tidaknya jengkol tersebut. Jadi sebelum berbelanja jengkol, sebaiknya dilihat terlebih dahulu keadaan jengkolnya. Masakan jengkol ialah menu kuliner favorit keluarga kami, apalagi bila jengkolnya disemur pedas. Menu ayam bakarnya terkalahkan oleh sajian semur jengkol. Sensasi empuk dan rasanya yang istimewa memang tak ada yang menandingi.  Bagi anda yang membenci jengkol karena baunya, mungkin tidak ada salahnya anda mencoba dulu memakan satu koin semur jengkol, pasti ketagihan rasanya. Karena menu masakan semur jengkol yakni kesukaan kami, telah pasi kami ahli untuk membuat semu...
Read more