Resep Ketoprak Khas Jakarta

Resep Ketoprak- Hidangan istimewa dari nusantara memang tiada habisnya, setalah kami menyajikan Resep Nasi Tumpeng Kuning kali ini kami akan berbagi resep lainnya adalah Resep Ketoprak yang tidak kalah nikmatnya. Ketoprak ialah salah satu kuliner yang berasal dari Ibukota Jakarta, merupakan masakan khas dari Jakarta. Meskipun berasal dari Jakarta, masakan ini telah terkenal dimana-mana, sebab rasanya yang lezat sehingga banyak orang yang berminat menjadikannya bahkan menjualnya diberbagai tempat, sehingga orang luar Jakarta tau apa itu Ketoprak.

Resep Ketoprak tidak terlalu ribet sehingga sangat mudah dan mudah untuk membuatnya. Perpaduan rasa gurih, pedas dan manisnya sangat membuat kita ketagihan untuk memakannya. Bagi yang suka pedas atau pun gak suka pedas, anda dapat meraciknya sendiri sesuai selera. Ketoprak sangat nikmat bila dikonsumsi dikala masih hangat dengan dilengkapi minuman yang segar.

Bahan utama dari Resep Ketoprak adalah tahu, ketupat, tauge dan bihun yang disiram dengan bumbu tambahan adalah sambal kacang dan kecap, sehingga Ketoprak terasa gurih dan legit, sungguh citarasa yang tepat. Bahan dari Resep Ketoprak sungguh mudah didapat, anda mampu membelinya di pasar, warung bahkan tukang sayur yang keliling di sekeliling rumah anda dan harga bahannya juga sangat terjangkau.

Bagi para penikmat kuliner harus coba gimana sensasi kelezatan dari Ketoprak dan wajib mampu mencoba Resep Ketoprak yang yummy dan lezat, dijamin ketagihan. Biasanya Ketoprak juga dihidangkan untuk program-acara tertentu mirip arisan, kumpul keluarga, reuni, dll. Ibu-ibu pintar mesti bisa mengolah makanan aneka macam resep masakan yang diminati keluarganya sehingga suami dan anaknya betah dirumah, salah satunya harus mampu menjajal Resep Ketoprak sendiri dirumah untuk keluarga tercinta. 

Sajian tradisional yang istimewa milik nusantara memang mesti diacungi jempol, dijamin beda dengan masakan negara lain dan tak kalah lezatnya. Mari kita eksklusif membuatkan trik dan tips gimana Resep Ketoprak yang enak ala Jakarta. Silahkan simak terus Resep Ketoprak berikut ini.

Resep Ketoprak

Bahan Ketoprak:

1. 2 buah (250 gram) tahu putih 
2. 5 buah ketupat, dipotong-potong (mampu pakai lontong)
3. 100 gram taoge, diseduh hingga matang, tiriskan
4. 100 gram bihun, diseduh sampai matang, tiriskan
5. 2 1/2 sendok makan kecap anggun 
6. 1/2 sendok teh garam 
7. 2 siung bawang putih, dihaluskan
8. 150 ml air 
9. 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 
10. 50 gram kerupuk kanji, digoreng
11. minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Kacang Ketoprak:

1. 10 sendok makan kacang tanah kulit, digoreng
2. 5 buah cabe rawit 
3. 10 siung bawang putih 
4. 2 1/2 sendok teh garam 
5. 100 gram gula merah 
6. 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) 
7. 250 ml air 

Cara Membuat Ketoprak:

1. Rendam tahu putih dalam larutan garam, bawang putih dan air. Goreng sampai matang kecoklatan, tiriskan kemudian potong kotak-kotak sedang.
2. Sambal kacang: haluskan cabe rawit, bawang putih, kacang tanah yang sudah digoreng matang, garam, dan gula merah. Masukkan air seperlunya dan air asam. Aduk sampai rata.
3. Sajikan ketupat/ lontong, tahu, tauge, bihun jadi satu diatas piring saji, kemudian siram dengan sambal kacang diatasnya dan beri kecap elok seperlunya.
4. Tabur dengan bawang merah goreng, sajikan dengan kerupuk kanji.

Penggunaan bahan dan bumbu datas, dapat dijadikan menjadi 4 takaran makanan. Sajikan Ketoprak selagi hangat, sehingga akan terasa lebih nikmat. Demikian Cara Membuat dan Resep Ketoprak yang telah kami ulas, untuk resep kami selanjutnya tetap datangi kami di zonamakan.blogspot.com yang selalu menyajikan resep-resep opsi keluarga. Selamat mencobanya dear