Resep Asem-Asem Daging Kambing Empuk

Resep Asem-Asem Daging Kambing - Menjelang idul fitri Idul Adha pasti menjadi moment istimewa yang sungguh dinantikan oleh para umat muslim. Karena di idul fitri Idul Adha identik dengan ibadah qurban bagi umat muslim yang bisa, berupa hewan qurban seperti di Indonesia kebanyakan kambing dan sapi. Oleh alasannya adalah itu tak aneh jikalau semua umat muslim di hari besar tersebut menyambutnya dengan meriah sarat kebahagiaan. Biasanya daging qurban diolah menjadi aneka macam macam hidangan enak.

Seringkali daging qurban diolah menjadi sate, rendang, rica-rica, dan tulangnya dijadikan sup, dll. Kali ini zonamakan.blogspot.com akan mengajak anda untuk mengolah daging qurban menjadi menu yang berbeda dari sebelumnya. Sehingga kalau resep masakan daging qurban anda dari tahun ke tahun tetap sama, maka tidak ada salahnya sekarang mencoba Resep Olahan Daging Qurban yang baru. Resep olahan daging qurban yang hendak kita coba kali ini ialah memakai daging kambing.

Khasiat daging kambing itu sendiri ialah sebagai penambah darah, sehingga bagi para penderita darah rendah, maka sangat diusulkan untuk mengkonsumsi banyak sekali olahan daging kambing pada porsinya. Tentunya bagi para penderita darah tinggi, sajian ini menjadi pantangan terbesar, sehingga jangan hingga mengkonsumsi olahan daging kambing demi mempertahankan kesehatan. Selain itu daging kambing juga berfaedah untuk menghangatkan tubuh dari dalam dan bisa mengembangkan stamina.

Daging Kambing qurban kali ini akan kami olah menjadi sebuah Resep Asem-Asem Daging Kambing yang Empuk dan segar. Bukan hanya sayur mayur saja yang mampu dimasak menjadi Asem-asem, daging pun juga bisa. Bagi anda yang suka dengan sayur asem, tentu Resep Asem-Asem Daging Kambing ini akan menjadi sensasi yang sungguh berlainan. Rahasia untuk mengolah aneka macam resep olahan Daging Kambing biar dagingnya empuk ternyata sangat mudah, asal kita mengenali tips dan trik yang tepat dalam memprosesnya menjadi suatu masakan yummy.

Tips Dan Trik Mengolah Daging Kambing :

1. Sebelum diolah menjadi masakan yang sehat, hindarkan daging kambing dari air. 
2. Cucilah daging kambing saat anda telah siap untuk mengolahnya, namun kalau telah kadung terkena air sebelum waktunya daging tersebut akan dimasak maka segera keringkan daging menggunakan lap higienis.
3. Untuk menghilangkan bau khas dari daging kambing anda mampu mempergunakan buah timun. Potong kecil timun dan remas-remas bersama daging kambing yang telah diiris-potong. Getah buah timun dipercaya bisa menghilangkan aroma kambing. 
4. Ada dua cara mengolah makanan pembuatan sop kambing, menggunakan susu full cream atau susu kambing dan dengan kuah bening.

Olahan aneka daging memang mudah-mudah sukar, jika belum tau trik dan tips cara mengolahnya tentu akan menjadi hal yang sungguh susah, namun kalau sudah mengetahuinya pasti akan sungguh mudah. Perbedaan pengolahan daging kambing dan sapi hanya pada trik bagaimana Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing. Karena daging sapi tidak memiliki aroma menyengat seperti kambing. Untuk mengenali cara membuat Resep Asem-Asem Daging Kambing Empuk dan tidak bau prengus, silahkan eksklusif saja coba resep lengkapnya dibawah ini.

Resep Asem-Asem Daging Kambing

Bahan Resep Asem-Asem Daging Kambing :

1. Siapkan 500 gr daging kambing, potong-potong (bisa diganti daging sapi sengkel)
2. Siapkan 2.000 ml air
3. Siapkan 4 sdt air asam jawa
4. Siapkan 50 gr buncis (potong kurang lebih 3 cm)
5. Siapkan 3 siung bawang putih (iris kasar)
6. Siapkan 8 butir bawang merah (iris bernafsu)
7. Siapkan 2 buah cabai merah besar (potong bulat kurang lebih 2 cm)
8. Siapkan 2 buah cabai gendot hijau besar (potong bundar kuran 2 cm)
9. Siapkan 2 lembar daun salam
10. Siapkan 1 cm lengkuas (memarkan)
11. Siapkan 4 buah tomat hijau (potong 4 bab)
12. Siapkan 3 sdm kecap manis
13. Siapkan 2 sdt garam
14. Siapkan 25 gr gula merah
15. Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Resep Asem-Asem Daging Kambing :

1. Langkah pertama, rebus daging di dalam air hingga 3/4 matang.
2. Kemudian, panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas, dan tomat sampai harum.
3. Selanjutnya tuangkan tumisan ke dalam rebusan daging. Masak sampai mendidih. (air rebusan boleh diganti, boleh juga tidak tergantung selera)
4. Lalu tambahkan kecap bagus, garam, dan gula merah. Aduk sampai rata.
5. Kemudian masukkan air asam dan buncis. Masak hingga matang.

Jika anda menyukai bawang goreng, maka anda mampu menyertakan bawang goreng saat menyantapnya. Disarankan untuk menyajikan dan secepatnya memakannya selagi Asem-Asem Daging Kambing masih hangat. Dengan ditemani nasi pulen atau lontong dan ketupat tentu akan memperbesar kelezatan yang menarik hati. Demikian Resep Sosis Gulung Spaghetti, Cemilan Praktis yang sehat dan wajib anda coba. Semoga berguna