Resep Zuppa Soup Lengkap Ala Italia

Resep Zuppa Soup - Makanan unik bernama Zuppa Soup berasal dari Kota Pasta ialah Italia. Nama Zuppa Soup disana umumdisebut Zuppa alla Pavese yang pertama kali dibentuk tahun 1525 di kota Lombardy. Zuppa Soup mempunyai sejarah masakan yang berkaitan dengan sejarah wilayah di Italia.

Dahulu kala terjadi peperangan antara pemberontak Perancis, Spanyol, dan Switzerland untuk merebut kekuasaan Raja Itali. Dalam pemberontakan tersebut, penguasa Itali dapat melumpuhkan musuhnya. Seusai perang, sang raja singgah di sebuah cottage untuk mengisi perut. Sang koki berupaya menyajikan sajian istimewa menciptakan sup yang terdiri dari adonan telur, mentega dan keju. Inilah cikal bakal menu yang kita kenal kini selaku Zuppa Soup.

Asal kata Suppa (soup, soupe, sop, sopa, sopen, zuppa) aslinya dari kata Frankish (Franks, rumpun bangsa Jerman yang populer sungguh perkasa, dahulu tiba mendiami Gaul, bekas provinsi Roma dan kesannya menjadi Perancis). Kini masakan Italia ini populer dengan istilah Zuppa Soup.

Sensasi kelezatan yang di dapat dari Zuppa Soup saat menyeruput sup kental beraroma harum yang disuguhkan sebagai hidangan pembuka pada pesta makan malam, atau sebagai makanan penghangat sebelum memakan sandwich. Namun di Indonesia karena kuliner pokoknya dalah nasi bukan roti atau gandum, sehingga terkadang menyebabkan Zuppa Soup sebagai kuliner cemilan atau makanan kecil ketika berpangku tangan.

Rasa Zuppa Soup yang gurih dan aromanya harum sungguh membangkitkan selera makan kita. Hidangan Zuppa Soup umumnya berisikan puff pastry tipis renyah, yang menutup mangkuk berisi sup kental yang dibuat dari adonan daging, susu cair, bawang putih, dan aneka bumbu lainya.

Bagi anda yang masih ajaib apa itu Zuppa Soup, mirip apa wujudnya dan bagaimana rasanya, kami akan mengembangkan apa itu Zuppa Soup dan bagaimana Cara Membuat Zuppa Soup supaya anda dapat menciptakan dan merasakannya sendiridi rumah. Sebelumnya kami sudah mengembangkan Resep Egg Tart Lezat Asli Khas Bali dan sekarang kami akan mengembangkan Resep Zuppa Soup khas Italia secara lengkap. Silahkan simak resep lengkapnya berikut ini.

Resep Zuppa Soup

Bahan Puff Pastry Zuppa Soup :

1. 1 kg tepung terigu protein tinggi
2. 550 gr air
3. 30 gr gula pasir
4. 15 gr garam
5. 50 gr telur (lk 1 butir)
6. 100 gr margarine
7. 500 gr korsvet/pastry margarine

Cara Membuat Puff Pastry Zuppa Soup :

1. Campur tepung terigu , margarine, telur, dan air, uleni sampai lembut. Bungkus dengan plastik, simpan 20 menit dalam lemari es.
2. Bungkus pastry margarin dengan plastik, pukul-pukul dengan penggilas sampai pipih (kurleb 15x10cm).
3. Taburi permukaan meja dengan tepung. Keluarkan adonan dari lemari es, gilas sampai berskala 2x panjang pastry margarine yang telah dipipihkan.
4. Taruh pastry margarin pada 2/3 bagian lembaran pastry dengan jarak 1/2 cm dari tepinya. Lipat 1/3 bab yang tidak kena pastry margarin ke tengah hingga menutupi setengah bab pastry margarin. Lalu lipat 1/3 bagian sisanya ke tengah sampai seluruh pastry margarin tertutup rapat.
5. Putar lembaran pastry sampai lipatan terbuka menghadap kita. Gilas dengan besar lengan berkuasa namun hati-hati sampai panjangnya menjadi 6x lebarnya.
6. Lipat lembaran pastry ke tengah saling menumpuk 1 cm, lalu lipat dua (lipatan ganda).
7. Bungkus adonan dengan plastik, simpan di lemari es selama 20 menit.
8. Keluarkan lembaran pastry dari lemari es. Ulangi menciptakan lipatan ganda sebanyak 2x.
9. Keluarkan lembaran pastry dari lemari es. Sebelum dipakai, gilas lembaran pastry setebal 3mm. Boleh digilas arah atas ke bawah atau kiri ke kanan.
10. Istirahatkan 15 menit supaya mengerut.
11. Bentuk gabungan sesuai kebutuhan. Adonan pastry siap dipakai.

Bahan Isi Zuppa Soup :

1. 1/4 bawang bombay diiris halus
2. 1 siung bawang putih
3. 1 paha ayam potong dadu
4. 1 sosis
5. Sayuran beku (bisa seperti wortel dan jagung )
6. Garam seperlunya
7. Lada bubuk seperlunya
8. Semua materi ini ditumis sampai matang, tiriskan

Bahan Cream/ Kuah Zuppa Soup :

1. 2 sendok mentega or butter
2. 2 sendok Terigu
3. 300 ml susu putih
4. 80 gram keju parut
5. 1/2 sdt lada abu
6. 1/2 sdt kaldu blok

Bahan Olesan Puff Pastry Zuppa Soup :

1. 1 butir kuning telur
2. 1 butir telur
3. 1,5 gram garam atau seperlunya
4. Campurkan semua materi olesan mencadi satu, aduk hingga rata dan tiriskan

Cara Membuat Zuppa Soup Lezat :

1. Panaskan mentega kemudian masukan terigu, aduk dengan cepat lalu masukan susu sambil terus diaduk.
2. Masukan lada,kaldu lalu masukan keju(jika tampakkental tambahkan air sampai kekentalan yang dikehendaki)
3. Kemudian masukan isi tumisan.
4. Matikan api kemudian angkat
5. Tuangkan isian kedalam mangkuk ,cetak pastry melampaui mangkok.
6. Olesi bagian atas pastry dengan bahan olesan.
7. masukkan Zuppa Soup kedalam oven hingga matang

Tips Membuat Zuppa Soup :

1. Panaskan oven dengan suhu 185 derajat celcius.
2. Kecilkan suhu ke 160 celcius.
3. Agar lebih baik kesudahannya, nyalakan api atas dan bawah sampai bagian atas pastry menggunung baru gunakan api bawahnya saja hingga matang.

Santap dan nikmatilah Zuppa Soup selagi hangat semoga Puff Pastry tetap renyah dan rasanya juga nikmat. Demikian adalah Skotel Macaroni Panggang Spesial. Nantikan resep kami yang lain hanya di zonamakan.blogspot.com secara lengkap dan terang. Silahkan mencobanya dan agar berfaedah