Resep Wedang Ronde Jogja Lezat

Resep Wedang Ronde - Setelah kami tadi mengembangkan Resep Tiramisu salah satu menu dessert yang enak, kini kami akan membuatkan resep hidangan minuman yang lezat dan hangat di tenggorokan. Minuman khas kota yogyakarta yakni wedang ronde yang istimewa, seperti slogan jogja istimewa.

Wedang ronde biasanya dirasakan dimalam hari sambil nongkrong di pinggir jalan akrab keramaian kota yogyakarta. Bagi para penikmat kuliner malam, wedang ronde cocok dijadikan teman bermalas-malasan kalian. Rasa wedangnya yang elok ditambah isi wedangnya yang gurih serta hangatnya jahe sangat enak diminum dan dikonsumsi. 

Di Jakarta punya sajian minuman tradisional sekoteng, di Temanggung ada menu minuman Wedang Wasis, tapi bila di Jogjakarta sudah niscaya hidangan minuman tradisonal yang sudah populer hingga luar negeri yakni Wedang Ronde asli jogja. Minuman wedang ronde ini disenangi banyak kalangan.

Wedang ronde orisinil jogja mungkin bisa dijadikan oleh-oleh orang yang ada dirumah, namun hanya khusus yang dekat saja, kalau telah keluar kota tentu sudah tak senikmat yang baru dibentuk sama penjualnya. Solusi sempurna buat anda yang berada jauh dari jogja dan di kota anda belum ada wedang ronde mari kita menjadikannya sendiri dirumah. 

Menu minuman wedang ronde ini cocok untuk dijadikan sajian istimewa berkumpul dengan keluarga anda rumah. Mari simak Resep Wedang Ronde yang hangat dan lezat dari kota jogja.

Resep Wedang Ronde

Bahan Untuk Ronde :

1. 150 gr tepung ketan
2. 1/4 sendok teh garam 
3. 135 ml air matng hangat 
4. Pewarna hijau (Jika diperlukan)
5. Pewarna merah (Jika diperlukan)

 Bahan Untuk Isi Wedang Ronde :

1. 50 gr kacang tanah (telah dikupas), goreng sangrai
2. 25 gr gula pasir 
3. 1/8 sdt garam 

Wedang Jahe :

1. 2.000 ml air 
2. 400 gr gula pasir 
3. 400 gr jahe, dibakar, kemudian digeprak/digepengkan
4. 1 sdt garam 
5. 4 lbr daun pandan 
6. 6 btg serai, digepengkan

Bahan Pelengkap :

1. 200 gr kolang-kaling rebus, diiris kecil-kecil
2. 3 buah roti tawar hilangkan kulitnya, potong kotak-kotak
3. 25 gr sagu mutiara merah

Cara Membuat Wedang Ronde :

1. Isi Wedang Ronde :  blender gabungan kacang tanah dikala masih hangat, gula pasir , dan garam sampai berbentuk menjadi butiran kecil-kecil tidak terlampau halus. Lalu sisihkan.
2. Bahan Ronde, campurkan tepung ketan dan garam. Aduk-aduk hingga rata. Tuangkan air hangat bertahap dan diuleni sampai adonan kalis.
3. Pisahkan adonan dalam tiga bagian. Satu bagian diwarnai merah, satu bagian diwarnai hijau, dan bab terakhir biarkan putih. Aduk-aduk sampai rata masing-masing campuran agar warna merata.
4. Ambil campuran ronde secukupnya. Pipihkan dengan tangan. Beri isi seperlunya. Bentuk adonan menjadi lingkaran. Lakukan menciptakan bulatan hingga adonan tidak tersisa.
5. Masak air hingga mendidih. Masukkan bola Ronde yang telah dibuat. Rebus hingga bola ronde mengapung. Seanjutnya angkat dan tiriskan bola ronde.
6. Bahan wedang jahe : Campurkan air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan serai rebus materi tersebut dengan api kecil sampai mendidih dan keluar aroma harum.
7. Cara menghidangkan, masukan bahan isian ronde dan pelengkapnya kedalam mangkok, kemudian tuangkan kuah ronde ke dalam mangkok, nikmati selagi panas

Sajikan ronde disaat panas. Demikian Cara Membuat dan Resep Wedang Ronde asli Jogja yang hangat dan lezat. Selamat menjajal , agar anda menyukainya