Resep Rendang Sapi Spesial Gurih Dan Nikmat

Resep Rendang Sapi Spesial - Rendang ialah kuliner khas dari Padang, Sumatera Barat. Makanan Rendang Sapi sering kita jumpai di rumah makan Padang yang telah tersebar nyaris di seluruh Nusantara. Para pecinta kuliner Padang, tentu tidak akan melewatkan menu yang satu ini.

Sifat dari Rendang Sapi itu tahan usang, jadi tidak aneh kalau banyak yang menimbulkan Rendang Sapi sebagai bekal untuk bepergian baik di dalam maupun luar kota. Kalau kita berbelanja Rendang Sapi memang harganya tak semurah berbelanja ayam bakar, karena materi daging sapinya saja telah mahal, terlebih bumbu yang dipakai bisa menciptakan Sapi ini dijadikan Rendang yang nikmat, sehingga patut untuk dihargai yang lumayan mahal.

Pada saat hari raya Orang muslim lazimnya masakan Rendang Sapi menjadi salah satu pilihan menu makan yang lezat disantap bahu-membahu. Rasanya yang gurih pekat dan sedikit pedas memang spesial dan istimewa. Masakan ini berani berkelahi dengan masakan mancanegara, sebab rempah- rempah yang digunakan selaku bumbunya lumayan banyak.

Tips Rendang Sapi Spesial yang paling penting ketika menentukan daging Sapi, seleksilah daging gandik sebab daging gandik ialah salah satu bab dari paha belakang sapi yang terluar dan paling dasar. Dagingnya padat dan tidak banyak mengandung lemak. Penggunaan kunyit atau daun kunyit bertujuan untuk menetralisir rasa busuk dari daging.

Bagi para pecinta Rendang Sapi, kini kami akan membagikan Resep Rendang Sapi Spesial yang gurih dan lezat. Yuk eksklusif saja kita praktekkan.

Rendang Sapi Spesial

Bahan Rendang Sapi Spesial :

1. 1 kg daging sapi tanpa lemak, potong sesuai selera
2. 3 butir kelapa tua, parut kemudian peras sampai menjadi santan kental dan santan encer
3. 2 batang serai (memarkan)
4. 4 lembar daun jeruk purut
5. 2 lembar daun kunyit (ikat)

Bumbu Halus Rendang Sapi Spesial :

1. 1 ons cabe merah keriting
2. 20 butir bawang merah
3. 10 siung bawang putih
4. 5 buah kemiri
5. 3 cm laos/ lengkuas
6. 2 cm jahe
7. garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Sapi Spesial :

1. Rebus santan encer bareng bumbu yang sudah dihaluskan (bumbu halus) lalu serai, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk perlahan sampai mendidih
2. Masukkan daging Sapi yang sudah diiris-potong, Aduk sampai santan mulai surut, jika saat sudah surut maka tambahkan santan kental sedikit demi sedikit
3. Masak dengan terus menerus hingga santan mengering dan mengeluarkan minyak. Gunakan api kecil supaya rendang tidak cepat gosong
4. Setelah matang, angkat dari wajan dan sajikan dalam piring saji, hias sesuai keinginan

  Nah, mudah kan cara membuat Rendang Sapi Spesial diatas. Demikian ulasan Resep masakan Cumi Pedas tak kalah lezat dengan resep lainnya. Semoga anda mampu mempraktekkannya dengan rasa yang tak tertandingi untuk keluarga anda tersayang.