Resep Lumpia Rebung Khas Semarang

Resep Lumpia Rebung - Oleh-oleh yang tidak boleh dilupakan saat pergi ke Semarang salah satunya ialah lumpia rebungnya. Di Semarang memang pusatnya makanan rebung yang biasa dijadikan cemilan lezat asli Semarang. Rebung ialah jenis sayuran yang berasal dari tanaman bambu yang diambil untuk dikonsumsi ialah ujung tanaman atau tunas bambu yang sungguh muda, bagian lni dipotong dan inilah yang kemudian kita kenal selaku rebung.

Memang rebung ialah bahan yang memberikan amis pesing tak sedap, tetapi sehabis dimasak dengan baik dan benar akan menjadi kuliner yang lezat. Kami memiliki kiat biar rebung tidak wangi pesing lagi dikala akan dimasak. Cara menghemat amis pesing tersebut yaitu dengan kian sering merendam rebung dan mengubah ai rendamannya. Saat perendaman mampu disertakan air cuka makan atau air perasan jeruk nipis. Tujuan penambahan asam ini ialah untuk menetralisir senyawa amoniak yang bersifat basa. 

Cara lain yakni dengan mengukus rebung sehingga cairan rebung akan keluar dari ‘tubuhnya’ atau merebusnya berulang kali (3-4 kali) kemudian mencampakkan air rebusannya sebelum dimanfaatkan untuk dibuat isi lumpia atau masakan lain. Bila Anda ingin membuat lumpia sendiri, kelezatannya dipengaruhi pula oleh rebung yang Anda seleksilah  rebung yang berkualitas baik.

Setelah rebung dijadikan selaku materi isi lumpia, dapat menunjukkan kelezatan tersendiri saat disantap. Terlebih dengan dilengkapi saus tauco yang nikmat, bakal memperbesar selera makan kita. Yang membedakan lumpia rebung dengan lumpia yang lain ialah isi dan sausnya. Lumpia rebung isinya sudah niscaya rebung dan ayam, udang, dll sedangkan lumpia lainnya pada umumnya isinya wortel, kentang, toge, dll. Sambal lumpia rebung yang khas yakni saus tauco yang kental.

Cita rasa yang lezat dari lumpia rebung mampu menciptakan kita ketagihan untuk memakannya. Selain lezat Lumpia rebung juga sangat sesuai dihidangkan ketika pagi, siang, malam ditemani teh bagus hangat atau kopi panas. Selain itu juga sangat cocok untuk hidangan di program-program penting dan istimewa.

Dari pada kita jauh-jauh ke Semarang untuk dapat menikmati lumpia rebung khas semarang, terlebih kalau di kawasan anda belum ada yang menjual lumpia rebung khas semarang, yuk kita menciptakan sendiri saja di rumah. Kami akan berbagi resep step by step cara menciptakan lumpia rebung yang yummy ala semarang.

Rasa lumpia rebung semarang rasanya gurih, bagus, dan pedas jikalau suka. Silahkan simak terus resep dari kami dibawah ini. Berikut Resep Lumpia Rebung khas dari Semarang. Silahkan simak baik-baik dan selamat mencobanya.

oleh yang tidak boleh dilupakan saat pergi ke Semarang salah satunya adalah lumpia rebungn Resep Lumpia Rebung Khas Semarang
Resep Lumpia Rebung

Bahan Lumpia Rebung :

  1. 250 gram rebung, rebus, iris halus
  2. 3 sdm minyak goreng
  3. 4 siung bawang putih, haluskan
  4. 5 butir bawang merah, haluskan
  5. 200 ml air
  6. 200 gram udang rebon, rendam air hangat, tiriskan
  7. 100 gram wortel, dipotong dadu kecil
  8. 2 batang daun bawang, iris halus
  9. ½ sdt merica bubuk
  10. 1 sdt garam
  11. 2 sdm gula pasir
  12. 1 sdm kecap cantik
  13. 15 lembar kulit lumpia
  14. 2 sdm tepung terigu, larutkan dalam air 

 Saus Tauco Lumpia Rebung (Rebus semua materi hingga kental) :

  1. 3 siung bawang putih, cincang halus
  2. 8 buah cabai rawit, iris halus
  3. ½ sdt garam
  4. 1 sdm tauco
  5. 2 sdm irisan gula merah
  6. 1 sdm air jeruk nipis
  7. 2 sdm kecap bagus
  8. 200 ml air matang

Cara Membuat Lumpia Rebung :

  1. panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang. Masukkan air, tambahkan udang rebon, wortel, dan daun bawang. Masukkan bumbu yang lain, aduk-aduk, masak sampai semua materi matang dan air habis, angkat, dinginkan.
  2. siapkan dua lembar kulit lumpia, ambil dua sendok makan tumisan isi, letakkan di atas kulit lumpia. Lipat kedua sisi kulit lumpia, lalu gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
  3. goreng lumpia sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan lumpia bersama sausnya.
Demikian kiat beserta Resep Bulgogi dan cobalah di dapur kesayangan anda. Sajikan bareng keluarga tersayang. Selamat mencoba, biar berfaedah bunda

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Kepiting Saus Tiram, Kuliner Seafood Paling Yummy

Image
Resep Kepiting Saus Tiram - Berbicara perihal kepiting, apakah anda suka Kepiting? Makanan yang berbahan utama Kepiting ini biasanya diolah saus tiram, lada hitam, dan asam cantik. Meskipun daging Kepiting tidak se banyak daging ayam ataupun sapi namun bagi para pecinta Kepiting tak akan mempermasalahkan seberapa besar isi dagingnya. Kepiting memang bukan salah satu makanan yang dihidangkan setiap hari di rumah sajian nikmat, tetapi tak ada salahnya anda menjajal Resep Kepiting yang enak. Mencoba masakan Kepiting dengan tangan sendiri niscaya lebih puas sebab takaran dan bumbu yang di harapkan sesuai selera hingga dapat mendapatkan cita rasa yang disenangi lidah kita. Masak Kepiting sendiri juga lebih menguntungkan karena dijamin lebih irit dari pada kita makan di resto seafod. So rasa masakan Kepiting apalagi Kepiting Saus Tiram dapat menawarkan rasa yang luar biasa dan sensasi dikala memakannya berlainan dengan makan kuliner seafod yang lain. Rasa bagus, asam, pedas nya da...
Read more

Cara Menciptakan Tempe Kedelai Lezat Berkualitas

Image
Cara Membuat Tempe - Tempe ialah makanan yang berasal dari fermentasi dari biji kedelai atau materi lain yang memakai beberapa jenis kapang rhizopus dalam bahasa latinnya. Sediaan fermentasi tersebut terkenal dengan istilah Ragi Tempe.  Kapang yang berkembang pada kedelai menghidrolisis senyawa-senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang gampang dicerna oleh insan. Tempe kaya akan serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Berbagai macam kandungan dalam tempe mempunyai nilai obat, seperti antibiotika untuk menyembuhkan bisul dan antioksidan sebagai pencegah penyakit degeneratif.  Asam lemak pada tempe digolongkan ke dalam golongan Polyunsaturated Fatty Acids atau PUFA. Asam jenis ini merupakan asam lematk tidak jenuh majemuk yang sangat bagus bagi kesehatan badan. Asam lemak tak jenuh ini diperoleh dari proses fermentasi tempe. Asam tersebut adalah oleat dan linolenat. Kedua asam ini melakukan pekerjaan efektif dalam menurunkan kolesterol serum dalam darah sehingga...
Read more

Resep Minuman Segar Blue Sky Punch

Image
Resep Minuman Segar Blue Sky Punch - Menu minuman yang menyegarkan sedang menjadi sajian favorit kami. Cuaca yang sungguh ekstrim panasnya membuat badan kita semakin mengkonsumsi minuman yang segar-segar. Namun yang akan kami hidangkan bukan sekedar minuman segar biasa.  Bagi para penggemar es atau minuman segar yang mempunyai rasa asam manis dan sedikit ada rasa sodanya, minuman ini cocok menjadi pilihan anda siang ini. Minuman segar yang satu ini kami beri nama Blue Sky Punch. Mungkin nama minuman segar blue sky punch masih terdengar asing bagi anda, oleh sebab itu kami akan menginformasikan apa itu blue sky punc dan bagaimana cara menjadikannya supaya anda dapat merasakan kesegarannya. Alasan diberi namakan blue sky punc alasannya adalah warnanya yang biru sangat membangkitkan selera untuk meminumnya dan buah-buahan yang segar yang ada di dalamnya ditambah lagi rasa soda yang menyegarkan. Rasa yang sungguh istimewa dihadirkan dalam minuman segar blue sky punch. Minuman se...
Read more