Resep Ayam Goreng Kremes Spesial

Resep Ayam Goreng Kremes - Ayam goreng kremes adalah kuliner yang khas dari Jawa. Masakan ini telah cukup diketahui di seluruh Jawa, dan tentunya banyak juga yang jago untuk membuatnya. Ayam yang digunakan untuk membuat ayam goreng kremes bukan ayam potong melainkan ayam jawa. 

Pemilihan ayam dengan ayam jawa alasannya, tekstur dagingnya yang agak keras membuat ayam ini akan terasa kriuk dan tidak lembek ketika digoreng dan di dinginkan. Ayam goreng kremes terasa lebih nikmat bila disajikan dengan sambal yang pedas elok. Sehingga tidak hanya kelezatan dari ayamnya yang kriuk saja yang mampu kita rasakan namun juga sensasi pedasnya dapat kita nikmati juga.

Sekarang telah banyak rumah makan yang menyuguhkan hidangan masakan ayam goreng kremes dengan aneka macam pilihan sambal. Harga ayam goreng kremes biasanya diatas ayam bakar atau ayam goreng biasa, alasannya ayam bakar atau ayam goreng biasa yang dibuat dari ayam potong, yang relatif harga ayamnya lebih murah dari ayam jawa. 

Mungkin di luar Jawa sudah banyak juga sajian kuliner ayam goreng kremes. Kelezatan yang dapat dirasakan dari ayam ini memang berlawanan dengan ayam goreng biasa. Kalau orang mancanegara memiliki menu ayam yang terkenal yaitu ayam kentuky nya, sedangkan kalau orang Indonesia juga memiliki menu ayam yang lezat dan populer yakni ayam goreng kremes yang tak kalah istimewa.

Bagi anda yang ingin mencoba menciptakan ayam goreng kremes sendiri dirumah, kali ini kami akan menawarkan resepnya untuk anda. Mari kita simak cara membuat dan Resep Ayam Goreng Kremes yang spesial ini.

Resep Ayam Goreng Kremes

Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Kremes : 

1. 1 ekor ayam kampung muda , potong menjadi beberapa bab
2. 2000 ml air atau seperlunya
3. 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
4. 4 lembar daun salam
5. 150 ml santan kental dari 1/3 butir kelapa
6. 200 gr tepung sagu
7. 1 butir telur
8. 1 batang serai, memarkan
9. Garam seperlunya
10. Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus Ayam Goreng Kremes :

1. 6 buah bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 6 butir kemiri, sangrai
4. 1 ruas jari kecil kunyit bakar 
5. 1 sdm ketumbar, sangrai
6. Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes :

1. Pertama potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian rebus dengan 2000 ml air atau secukupnya sampai agak empuk, angkat, tiriskan.
2. Ambil wajan baru, isi air secukupnya, lalu masukkan ayam, lalu bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam. Ungkep sambil sesekali dibalik, sampai ayam cukup lunak.
3. Kemudian tambahkan santan dan aduk-aduk hingga mendidih.
4. Lalu angkat ayam, saring bumbu kuahnya ayam, lalu buang ampasnya.
5. Setelah kuah ayam acuh taacuh, masukkan tepung sagu dan telur. Tambahkan garam, aduk rata sampai campuran menjadi lembut.
6. Panaskan minyak cukup banyak, celupkan ayam kedalam adonan tepung, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
7. Terakhir, saring minyak bekas menggoreng, kemudian panaskan lagi dengan api kecil. Goreng sisa campuran tepung bertahap, angkat, tiriskan.

 Ayam Goreng Kremes lebih nikmat disuguhkan dikala angat dan dilengkapi dengan sambal serta lalaban. Demikina Resep Kue Kering Coklat yang enak dari kami. Selamat mencobanya di dapur kesayangan anda